Menu
МЕНЮ
Закуски и салаты
Тартин с хамоном и грушей конфи
690₽
Бриошь с крабом и козьим сыром
790₽
Тартин со страчателлой и томатами
690₽
Паштет из печени цыплёнка с цукатами из апельсина
590₽
Бриошь с ростбифом и горгонзолой
690₽
Риет из лосося с маринованным виноградом
690₽
Тартар из говядины с картофельным муссом
990₽
Салат с крабом, авокадо и печеным перцем
1890₽
Томаты со страчателлой
890₽
Зелёный салат со страчателлой
990₽
Салат с уткой и сегментами апельсина
990₽
Оливковый хлеб с запечённым какамбером
1290₽
Ремесленный хлеб со взбитым маслом
390₽
Супы
Паприкаш из ягнёнка
890₽
Буйабес с морепродуктами
1290₽
Луковый суп с мисо
690₽
Горячие блюда
Трюфельное ризотто с бычьими хвостами
990₽
Лимонное ризотто с копчёным угрём
1190₽
Ризотто с камчатским крабом и биском
1490₽
Тальолини с хамоном
990₽
Тальолини в соусе из морского ежа
1190₽
Мальтальяти с рагу из ягнёнка
990₽
Спагетто качо э пепе
990₽
Равиолли с лососем и соусом из страчателлы
1090₽
Спагетто с морепродуктами и соусом Том ям
1 090₽
Питивье с лососем и чёрной треской в трюфельном соусе
1 590₽
Пирог с томленой говядиной и соусом демигляс
1 090₽
Филе миньон с луком порей конфи и соусом порто
1 590₽
Утиная ножка конфи с кремом из сельдерея и чатни из груши
1 390₽
Телячьи щёчки в солодовом соусе с картофельным пюре
1 090₽
Угольная рыба с соусом беарнез и картофельным пюре
1 490₽
Запечённая фаланга краба в соусе кремин
2690₽
Десерты
Анна Павлова с сорбетом из земляники
690₽
Солодовый брауни с кремом ганаш и снегом из белого шоколада
790₽
Кокосовый крем с попкорном из пшеницы и джемом манго
690₽
Мусс из печенья с кофейным кремом англез
790₽
Мусс из халвы с мятным соусом и крем из кураги
790₽
Сырое
Устрицы Фин Де Клёр
1шт 890₽
Устрицы Джоли
1шт 690₽
Морской ёж
1шт 490₽
Крудо из лосося в остром томатном соусе
1090₽
Карпаччо из тунца блюфин
1390₽
Фаланга краба с соусом Голландез
2690₽
Банкетное меню
Хамон 50г
1490 ₽
Коппа 50г
690₽
Сальчичон 50г
690₽
Салями 50г
690₽
Мясная тарелка
1 990₽
Пармеджано Реджано 30г
590₽
Пекорино Романо 30г
590₽
Горгонзолла Пиканте 30г
590₽
Камамбер 30г
590₽
Плато сыров
2 190₽
Узбекские томаты 100гр
со страчителлой, базиликом и оливковым маслом
со страчителлой, базиликом и оливковым маслом
1 490₽
Узбекские томаты 100гр
с бураттой, базиликом и оливковым маслом
с бураттой, базиликом и оливковым маслом
1 490₽
Узбекские томаты 100гр
с ялтинским луком ароматным маслом
с ялтинским луком ароматным маслом
890 ₽