Menu
МЕНЮ
Вкусно
Закуски и салаты
Паштет из цыплёнка с апельсиновым конфи
690₽
Тартин с кремом из баклажана и рикотты с вешенками
690₽
Риет из лосося с маринованным виноградом
690₽
Риет из кролика c черносливом и бриошью
690₽
Брускетта с крабом и козьим сыром
890₽
Крудо из лосося с гуакомоле
1 690₽
Тартар из говядины с муссом из жареной картошки
1100₽
Тартар из тунца с кремом из сельдерея и маслом из розмарина
1900₽
Тартар из ягненка с чипсами из батата
1100₽
Ростбиф с соусом тонато
1100₽
Салат с крабом и авокадо
2190₽
Салат с печеным бататом и черной чечевицей
790₽
Зелёный салат со страчателлой
1190₽
Салат с уткой и сегментами апельсина
1390₽
Оливковый хлеб с запечённым какамбером
1590₽
Ремесленный хлеб со взбитым маслом
390₽
Супы
Чаудер с морепродуктами
1290₽
Бульон из цыплёнка с лапшой
690₽
Луковый суп с мисо
690₽
Горячие блюда
Ризотто с печёным перцем и козьим сыром
1290₽
Трюфельное ризотто с бычьими хвостами
1390₽
Качо э пепе
1 490₽
Паста с копченым лососем и соусом на основе горошка и шпината
1390₽
Равиолли с лососем и соусом из страчателлы
1390₽
Спагетти с морепродуктами и соусом Том ям
1 690₽
Глазированный телячий язык с васаби пюре
1490₽
Утиная ножка конфи с кремом из сельдерея и чатни из груши
1 590₽
Карэ ягнёнка с соусом Ромеско и картофелем
1 990₽
Пирог с томленой говядиной в красном вине
1 190₽
Телячьи щечки с муссом из квашенной капусты и полбой
1390₽
Стейк Бавет с трюфельным кремом из цветной капусты и жареной зеленью
1 890₽
Ризотто с крабом и биском
1 890₽
Кулебяка с палтусом и террином из лосося с трюфельным беарнезом
1 890₽
Угольная рыба с соусом Беарнез и картофельным пюре
1 790₽
Десерты
Солодовый брауни с кремом ганаш и снегом из белого шоколада
890₽
Крем брюле c орехом Макадамия
890₽
Анна Павлова с сорбетом из земляники
890₽
Мусс из халвы с мятным соусом и крем из кураги
990₽
Кейк с граните из кукурузы и карамелизированным попкорном
990₽
Дорого
Дары моря
Чёрная икра осетровая
28г 3990₽
57г 7990₽
57г 7990₽
Красная икра
50г 1 990₽
Устрицы Жилардо
1шт 1890₽
Морской ёж
1шт 590₽ 6шт 2 790₽
Лосось холодного копчения
100г 1490₽
Угорь горячего копчения
100г 1290₽
Фаланга краба с соусом Голландез
2900₽
Паста аль бурро с икрой морского ежа
1 890₽
Хрустящий драник с чёрной икрой
4 990 ₽
Хрустящий драник с красной икрой
1 990 ₽
Устрицы Джоли
1шт 790₽
Крудо из сибаса
1 490₽
Зелёное орзо с гребешком и шкварками из хамона
1 890₽
Филе сибаса аквапацца со шпинатом
2 290₽
Мясные деликатесы
Хамон 50г
1490 ₽
Коппа 50г
690₽
Сальчичон 50г
690₽
Салями 50г
690₽
Мясная тарелка
1 990₽
Сыры
Пармеджано Реджано 30г
590₽
Пекорино Романо 30г
590₽
Горгонзолла Пиканте 30г
590₽
Камамбер 30г
590₽
Плато сыров
2 190₽
Узбекские томаты 100гр
со страчителлой, базиликом и оливковым маслом
со страчителлой, базиликом и оливковым маслом
1 490₽
Узбекские томаты 100гр
с бураттой, базиликом и оливковым маслом
с бураттой, базиликом и оливковым маслом
1 490₽
Узбекские томаты 100гр
с ялтинским луком ароматным маслом
с ялтинским луком ароматным маслом
890 ₽