Menu
МЕНЮ
Вкусно
Закуски и салаты
Паштет из цыплёнка с апельсиновым конфи
590₽
Тартин с кремом из баклажана и рикотты с вешенками
590₽
Хумус из свеклы
550₽
Риет из кролика c черносливом и бриошью
590₽
Крудо из лосося с гуакомоле
1 490₽
Тартар из говядины с муссом из жареной картошки
990₽
Ростбиф с соусом тонато
990₽
Зелёный салат со страчателлой
1050₽
Салат с крабом и авокадо
1 890₽
Ремесленный хлеб со взбитым маслом
350₽
Тартар из ягненка с чипсами из батата
890₽
Салат с уткой и сегментами апельсина
1190₽
Оливковый хлеб с запечённым какамбером
1390₽
Супы
Чаудер с морепродуктами
1150₽
Бульон из цыплёнка с лапшой
690₽
Луковый суп с мисо
690₽
Горячие блюда
Ризотто с печёным перцем и козьим сыром
1190₽
Качо э пепе
1 350₽
Спагетти с морепродуктами и соусом Том ям
1 490₽
Глазированный телячий язык с васаби пюре
1290₽
Утиная ножка конфи с кремом из сельдерея и чатни из груши
1 390₽
Карэ ягнёнка с соусом Ромеско и картофелем
1 950₽
Стейк Бавет с трюфельным кремом из цветной капусты и жареной зеленью
1 700₽
Ризотто с крабом и биском
1 700₽
Хрустящая макрель с ремуладом из кольраби
1050₽
Угольная рыба с соусом Беарнез и картофельным пюре
1 450₽
Свекольное ризотто с телячьим языком и кремом из камамбера
1050₽
Телячьи щечки с муссом из квашенной капусты и полбой
1190₽
Десерты
Шоколадный мусс с карамелью и ванильным кремом
890₽
Крем брюле c орехом Макадамия
790₽
Маковая Павлова с черносливом и кремом из эстрагона
790₽
Мусс из халвы с мятным соусом и крем из кураги
890₽
Кейк с граните из кукурузы и карамелизированным попкорном
890₽
Дорого
Дары моря
Чёрная икра осетровая
28г 3 990₽
57г 7990₽
57г 7990₽
Красная икра
50г 1 990₽
Устрицы Жилардо
1шт 1590₽
Морской ёж
1шт 590₽ 6шт 2 790₽
Лосось холодного копчения
100г 1390₽
Угорь горячего копчения
100г 1190₽
Фаланга краба с соусом Голландез
3 390₽
Паста аль бурро с икрой морского ежа
1 690₽
Хрустящий драник с чёрной икрой
4 990 ₽
Хрустящий драник с красной икрой
1 790 ₽
Устрицы Джоли
1шт 790₽
Крудо из сибаса
1 390₽
Зелёное орзо с гребешком и шкварками из хамона
1 890₽
Филе сибаса аквапацца со шпинатом
2 290₽
Мясные деликатесы
Хамон Иберико Хоселито 50г
6 900₽
Коппа 50г
690₽
Сальчичон 50г
690₽
Салями 50г
690₽
Мясная тарелка
1 990₽
Сыры
Пармеджано Реджано 30г
550₽
Пекорино Романо 30г
550₽
Горгонзолла Пиканте 30г
550₽
Камамбер 30г
550₽
Плато сыров
2 190₽
Узбекские томаты 100гр
со страчителлой, базиликом и оливковым маслом
со страчителлой, базиликом и оливковым маслом
1 490₽
Узбекские томаты 100гр
с бураттой, базиликом и оливковым маслом
с бураттой, базиликом и оливковым маслом
1 490₽
Узбекские томаты 100гр
с ялтинским луком ароматным маслом
с ялтинским луком ароматным маслом
790 ₽